香港金银业贸易场于1910年成立，当时称为金银业行。1918年，第一次世界大战后正式定名为金银业贸易场。

　　1910年代，香港流行碎金碎银买卖，其后发展为钱银台，再演进为银号以至现代的银行。除金、银交易外，第二次世界大战前，金银业贸易场还有〔八九〕大金、银元大洋交易，二次大战后则有美钞、日元、西贡纸、菲律宾共和国披索和墨西哥金仔等买卖，与金条买卖同时于交易场内进行。1960年代，由于美钞现货交收困难，交易量大幅减少，除金银交易外之各类交易，于1962年停止。

　　金银业贸易场的创办者，皆为当时找换店及银号之东主或主事人，曾出任领导人者多为本港各银行之创办人，包括何善衡、何添、伍絜宜、梁季彝、董仲伟、马锦灿等。